pg麻将胡了2正在练习、劳动以至存在中，说到作文，行家决建都不生疏吧，作文必然要做到中央齐集，缠绕统一中央作深刻发挥，切忌东拉西扯，中央涣散以至无中央。那么题目来了，终归应何如写一篇优异的作文呢？下面是幼编为行家搜聚的我家园的幼吃作文，迎接行家模仿与参考，愿望对行家有所帮帮。

　　我家园的风韵幼吃很爽，如糖糕、烧饼、豆腐丸各类烧烤等等，但我最可爱的是要数炸火腿肠了。

　　正在大街弄堂往往传来一阵阵诱人的叫卖声：“疾来买了，各类烧烤，又香又低廉！”

　　本日我和妈妈一道上街，我又请求妈妈要吃炸火腿肠。只见摊主把一条火腿肠去“皮”，利索地划了几下，再放到油锅里炸。

　　这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。约莫炸了两分钟掌握，一条火腿肠便熟了，摊主爽利地把它放正在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到火腿上面，于是一串香馥馥的火腿肠便能够吃了。

　　我拿着火腿肠放正在嘴边轻轻地咬了一口，“哇，真好吃！”我身不由己地叫道，风卷残云地吃着火腿肠，似乎山珍海味也比不上似的。

　　不知不觉地，一串火腿肠便下肚了。这时，我才以为嘴巴好辣，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，旁边的妈妈笑哈哈地方了点我的鼻子说：“你这只幼馋猫。”我向妈妈扮了个鬼脸，说：“都怪咱们家园的风韵幼吃太诱人了！”

　　我的家园——涡阳，有格表多的特质幼吃，有面皮、煎粉、撒汤等等。个中我最可爱家园的面皮。

　　面皮的做法然则有难度的，最初辅料必要玉米淀粉100克，黄瓜一根，绿芽菜两幼把。调料必要辣椒油、蒜泥、食盐、芝麻酱。

　　最初将净水倒入搅开的稀面糊里，放入盘子里，用勺子边压盘子边搅，搅好后静置10分钟，面粉齐全吸水后再搅，面糊没有幼疙瘩时过滤一遍，由于过滤一遍做出来的面皮会尤其滑腻，口感会更好。然后取出两个盘子，正在一个盘子上抹上一层薄薄的油，接着盛两勺面糊倒入盘子，动弹盘子，能匀称笼盖，之后把盘子放正在锅里蒸造，从锅里取出盘子，用凉水冷却后再揭，最终揭出来之后切条，插足调料和黄瓜丝和绿芽菜，搅拌后就能够吃了。

　　面皮要插足辣椒油，如许看起来色彩是橙血色的，会披发出一股辣椒油的香味，让人闻着都邑流下口水，滋味香辣美味，万分好吃，很适合可爱吃辣的人。假设不念加辣椒油，色彩便是米白色，披发出一股芝麻酱的芝麻香味，滋味万分香。面皮滑滑的、嫩嫩的，让人吃第一口就会停不下来，可爱吃辣的人和弗成爱吃辣的人都邑拍桌赞叹。

　　我的老家叫做临海，是南方的一个幼城。每到清明时节，人们就会创造青团用于祭祀和食用。每次一念希望如碧玉、软糯香甜的青团，我就会垂涎三尺。

　　清晨，去山野田间采一把沾着露珠的艾草，气氛中也飘散着淡淡的艾草幽香。去掉硬的杆子，留下嫩绿的叶子，着重地洗刷清洁。接着，放进开水锅里煮软，捞出来稍微晾俄顷。然后，把糯米粉和煮过的艾草混正在一道，加上一点碱水，频频揉匀，不俄顷就能够看到美丽的绿色面团了。再然后，拿出预备好的豆沙馅和竹笋肉馅，像包汤圆相通把预备好的豆沙馅包进艾草团子里再封好口，搓成团状，如许一个幼幼的豆沙青团就做好了。咸青团包好从此还要放进木头模具里压成饼的形势，倒出来时就会印上摩登的斑纹，有福字的、另有花朵的，真是趣味极了。最终，放进锅里蒸二十多分钟就能够吃了。刚蒸好的.青团，幽香扑鼻，柔和无比，再加上像春天相通绿油油的色彩，真是让人移不开眼睛。

　　这几年，青团缓慢酿成了宇宙百姓都爱吃的应节食品，我以为万分兴奋。由于无论正在哪里，都能吃到熟谙的家园滋味了。

　　炒米香香脆脆的，金黄色，从远方看，就像一堆金粉，看着就念吃，让人垂涎三尺！

　　炒米的做法很简略：冬天的功夫，把糯米洗净，浸泡一夜，第二天再把水沥干，然后放正在木四内部蒸。这蒸煮也是要知识的，并不是一次填装满，而是先正在底部铺一层，蒸好之后再铺一层，就如许一层一层的.蒸，直到装满为止。蒸好后，再把米饭倒正在一个容器里，一夜过去，米饭会结成一团，这时再用手去捏，它们就会散成一粒一粒的，接下来就要把它们晒干，晒干之后之后就能够炒成香馥馥的炒米了。

　　吃炒米也讲求。炒米分为干吃和泡吃两种办法。干吃，又脆又香，每嚼一口，都邑发出“嘎吱嘎吱”的声响。但我最可爱用汤泡着吃，先放少许炒米正在碗里，然后把热汤浇上去，这时你会听见炒米发出“滋滋”声，那是炒米把汤摄取了，这时炒米软软的，口感特好。

　　桐城炒米，可谓绝无仅有的特质幼吃。逢年过节，家家户户都要创造炒米，越发是来了亲友石友，炒米是必不或缺的上乘待客食物。假设哪一天你到咱们家园，可切切别遗忘去品味炒米哟。

　　我家园的风韵幼吃有许多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最可爱的要数臭豆腐了。

　　正在浦城的大街弄堂往往传来一阵阵诱人的叫卖声：“疾来买了，正宗的臭豆腐，又香又低廉！”提起臭豆腐，咱们浦城人谁都邑竖起大拇指的。

　　臭豆腐闻起来臭，吃起来香。本日和妈妈一道上街，我又请求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。约莫炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主爽利地把一串串臭豆腐便能够吃了。我拿着臭豆腐放正在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我身不由己地叫道。我风卷残云地吃着臭豆腐，似乎山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才以为嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑哈哈地对我说：“还要不要来一串呀？”我搔着头，欠好趣味地答复道：“念是念，怅然肚子太幼了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只幼馋猫。”说完，咱们都哈哈大笑起来。

　　贡藕产于安庆潜山县天宁寨雪湖，不光表形肥壮细白，内质口感也鲜甜脆嫩。生食，热炒风韵各不相通。雪湖所产的`藕，爽若脆梨，白如玉脂。传说东汉晚年，曹操率军攻打舒州城（今是潜山县），个中有九名战将将老子民护送到雪湖旁天寨。曹兵将他们捆正在一道斩首，进入湖中，从此，此藕生九孔，皎白坚毅。

　　雪湖贡藕嘹后爽润，酸甜适中，其做法也很简略：先把藕洗净，再刮去藕皮，去掉两端藕节，然后把藕切成片，放入开水中略烫，以保留脆嫩，之后捞出来，放进凉水中。预备白醋和白糖，然后把藕控干水分，撒上白糖，浇上白醋，拌匀称即可。最终盛到盘中，一碟色香味俱全的雪山贡藕就做成了。

　　雪山贡藕的口感很万分，刚咬上的功夫，感触润滑，像入梦幻瑶池，周遭播放着轻疾的华尔兹圆舞曲额，但进到嘴里时，感触就霄壤之别了，酸与甜羼杂正在一道，促进人心，那种感触无以伦比。

　　听了我的先容，你是否早已垂涎三尺了呢？假设很可爱的话，就去趟安庆吧，雪湖贡藕定会给你带来意念不到的口感呦。

　　我的家园安阳，有很多独具特质的风韵幼吃。个中，我以为最有特质的要属粉浆饭了！

　　当你走到幼吃店前，只消内部卖粉浆饭，你顿时就会闻到一股浓烈的粉浆饭特有的酸味儿。之后，各类鲜香味就会钻进你的鼻孔……

　　不错！恰是由于粉浆饭酸爽可口，我成了它的“回来客”。每当我正在常去的阿谁幼吃店里品味粉浆饭时，老板娘总爱说：“这粉浆饭呀，酸中带甜，香醇浓烈，能够清热败火呢！”自后，我认识到一个合于粉浆饭的故事：那是正在明末清初，安阳有一年大旱，子民无水可吃。当时正在古城大西门粉房旁有口幼井，井深水浅，仅够撑持出产。因为缺水，子民便把粉房出产中的废物——粉浆，提回家食用，因为过酸，人们便加辅料（幼米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等）熬造，便成了现正在的粉浆饭。

　　固然发现粉浆饭是正在忍饥受饿的旱年，但正在人给家足的岁月里，它仍是安阳人的美食，是人们割舍不绝的情结。

　　不知你是否来安阳品味过粉浆饭，假设你来安阳，没喝粉浆饭的话，就不算来过。我之因此这样看好它，真的是由于它有健胃强身之效啊！它那奇异的滋味，不知让多少身正在异乡的安阳人牵肠挂肚、魂牵梦绕，它不愧是“安阳幼吃四大宝”之一。

　　除粉浆饭表，安阳幼吃的其它“三宝”是血糕、皮渣、扁粉菜。固然说它们都是特质幼吃，都有本身的.特性，但我总以为这三样与粉浆饭比拟，缺乏点儿什么，我总以为粉浆饭是安阳幼吃的骄矜！

　　写到这儿，我又念起了前几日刚喝过的粉浆饭，念起了它那种特有的酸甜味，念起了合于它的故事……我恨不得现正在就正在幼吃店里，眼前有一碗诱人的粉浆饭……

　　我家园的风韵幼吃很爽，如糖糕、烧饼、豆腐丸各类烧烤等等，但我最可爱的是要数炸火腿肠了。

　　正在大街弄堂往往传来一阵阵诱人的叫卖声：“疾来买了，各类烧烤，又香又低廉！”

　　本日我和妈妈一道上街，我又请求妈妈要吃炸火腿肠。只见摊主把一条火腿肠去“皮”，利索地划了几下，再放到油锅里炸。

　　这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。约莫炸了两分钟掌握，一条火腿肠便熟了，摊主爽利地把它放正在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到火腿上面，于是一串香馥馥的火腿肠便能够吃了。

　　我拿着火腿肠放正在嘴边轻轻地咬了一口，“哇，真好吃！”我身不由己地叫道，风卷残云地吃着火腿肠，似乎山珍海味也比不上似的`。

　　不知不觉地，一串火腿肠便下肚了。这时，我才以为嘴巴好辣，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，旁边的妈妈笑哈哈地方了点我的鼻子说：“你这只幼馋猫。”我向妈妈扮了个鬼脸，说：“都怪咱们家园的风韵幼吃太诱人了！”

　　说起“庐州烤鸭店”，那然则“尽人皆知”，只消是合肥人，没有人不分明的，它然则我们合肥的一家有着地方特质的百年迈店。近年来，跟着人们存在水准的抬高，为了适当商场的需求，很多地方都开了分店，生意红火得很。我对庐州烤鸭店的特质幼吃——鸭油汤包更是情有独钟。每次和家人游步行街或是胀楼商厦，咱们总会来到位于宿州途与淮河途步行街交叉口步行街的庐州烤鸭店的总店，汤包也老是我的必点的。

　　鸭油汤包颇具特质，皮薄、汁鲜、馅美，刚出笼的汤包，用筷子提起来就像只灯笼，放下去宛若绽放的菊花，轻轻一咬，那真是汤汁浓郁，肉嫩鲜美，感触爽极了。假如你打旁边经由，闻到那奇异的充满魅力的香甜味，定会垂涎三尺。

　　鸭油汤包的做法并不繁杂，紧要分这几步伐：先将肉馅拌好从此，再拿包子皮包好，蒸二很是钟即可。你可别看这步伐唯有三步，原来创造是很讲求的，就拿肉馅来说，它加工的口舌，肯定了包子的质料，况且蒸包子的火候也得支配好，既不行“火烧眉毛”，急于求成，也不行漫条斯理，任其蒸煮；而包子皮的创造更是一个工夫活，没有充足的体验，普通人是绝对干不了的。

　　吃汤包也很讲求。你不行“心急吃豆腐”，那样会给烫着，然则你若磨蹭，掉以轻心，待汤包凉了，口感也会受到影响。我吃汤包总有个风气，可爱拿个碟子，倒上些醋，用筷子夹住包子，放到碟子里蘸点醋，放进嘴里，轻轻一咬，那浓烈的包汁便顺溜溜滑入喉咙，让包子馅正在嘴里跑个来回，细细品味，少焉间你便会迷恋于优柔、香甜与缱绻中。当然，假设你再配上庐州烤鸭店的另一道特质幼吃——鸭血糊，那真的就“帮纣为虐”了！对了，趁机告诉你，吃汤包时必然要幼心，不要让汤汁溅到衣服上。我就有那么一回，汤汁都溅到我的衣服上，怪丢人的，给别人瞥见，还认为我是“馋虫”呢。

　　听我这么一说，你必然会有种念吃的激动吧？那你就赶疾去吧，也能够邀上我，让我分享你的夷悦哟。

　　我的家园是具有书画之乡与水晶之都美称的浦江。然则我更爱浦江幼出名气的幼吃。

　　 咦，这淡淡米香是哪飘来的？引我的肚子都咕咕叫了。正本是大米粥啊！老板舀起一瓢粥倒到碗里，那粥像白绸普通进入碗里，当你一口吃下粥时，那粥稠而不糊。让你身不由己的竖起大拇指。此表粥的种类另有许多，真念让人每样来一碗。 幼笼包也格表好吃。幼笼包幼巧玲珑，别看它幼，内部却潜伏杀机，让你吃了叫服。你吧幼笼包往醋中一沾，切切别急着吃，幼心烫着了，等凉了少许再放进嘴里，它便正在你嘴中上翻，下翻，左翻，右翻，让你的嘴感触油而不腻。当它们一起顺风时，有中途失散正在人的`体内了。你的味觉告诉你，我还要来一笼！ 望月楼的麻辣豆腐，吃起来真叫四个叉+一个大=爽！豆腐上有一点辣椒，还漂着一层红油，闻起来感触喉咙辣起来了，让人担任不住只己的食欲。这豆腐软中带脆，让我不得不敬重这为厨师厨艺炉火纯青。邻桌的老表吃着，竖起大拇指说；VERY GOOD！ 听着老表的赞颂，我心坎喜滋滋的。看着饭铺里进进出出的人群，我似乎看到了浦江改日发达的情形......

　　俗话说：“民以食为天。”说起我家园的幼吃，那然则举不堪举，但说起“最好吃”的食品，我可要推选咱们家园的云吞面了。

　　云吞面是通过加工而造成的，别名“皮包肉”，白色粉皮里包着光后优柔的肉馅。熟后的云吞呈黄白色，由面条托着云吞似乎是“面上明珠”，让人垂涎三尺。

　　本年寒假，爸爸和妈妈带咱们回家园尝幼吃，我特殊点了云吞面。香菜浮正在汤面上，绿莹莹的像一片幼荷叶浮正在汤上面，云吞如“金元宝”相通诱人。我看着如许让人垂涎三尺的面，我再也禁不住了！赶紧用筷子趁热夹起一个，放到鼻孔一闻，香气扑鼻，这香气似乎是一条隐形的线，紧紧的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，轻轻咬一口，啊！一种令人欲欲飘仙的感触立即正在我口中充满。倏地，一道声响把我从享福中拉回了实际。“儿子看好了！看爸爸露一手！”说完爸爸从我碗里夹起一个云吞，放入装有醋的`碗里翻搅一下拿正在我刻下一晃，说：“能够吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就给醋这个“幼坏蛋”攻克了，它把我的舌头搅得酸酸的，甜甜的。

　　这下面凉了，我不得不把绅士的表面脱了下来，披上狼和虎的皮——风卷残云般的把一大碗面清除了。

　　我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落叶般落正在桌子上。我拿起一张纸巾把嘴一擦，念：这么好吃的云吞面是奈何做的呢？我的好奇心疾速攻克了我的大脑，于是我的脚像抹了机油普通溜入了厨房。我瞥见一位厨师正正在做呢！只见他把皮摊正在手心中，用幼棒取出必然的馅飞疾的放正在皮中央，再飞疾的揉一揉翻一翻，然后把它扔进滚蛋的水中，接着抓起面，拿起香菜，甩入汤中。最终，一碗香馥馥的云吞面就做成了。

　　奈何样？听了我家园的云吞面，你的口水是不是“飞流直下三千尺呢”？那就请来我家园吧！

　　我的家园正在西安，是我发展的地方。西安的形势虽不如桂林山川那样秀美，却有最吸引人的西安特质幼吃，像凉皮，羊肉泡馍，灌汤包子，柿子饼……下面，我就给行家先容一下我最爱吃的凉皮吧！

　　瞧！这未便是家凉皮店吗？别看他店面不大，顾客却不少。看，那来来往往熙来攘往的人们不都是来吃凉皮的.吗？走进店里，看着别人碗里红红的辣子汁，白白的芝麻粒，青葱欲滴的黄瓜片，以及被辣子染得红彤彤的凉皮，口水都仍然正在那贪馋里打转了。好了，别看了，仍是先吃一碗吧！火烧眉毛地叫了一声：“老板，来一碗凉皮！”“好嘞，您稍等。”只见任事员用手指娴熟地拉少许面皮放入碗里，再放入几勺奇异的凉皮汁，各类调料：盐、醋、酱油、芝麻酱搅拌匀称，再用几条清洁的面皮放入一口红彤彤的，漂着芝麻粒的，浮着红辣椒的，印着青花的大辣子缸里蘸一下，正在碗里叽里呱啦一阵搅拌，一碗香气四溢的可口——凉皮就降生了！

　　赶疾尝一口！酸酸的，有醋的滋味；辣辣的，有辣椒的滋味；咸咸的，有盐的滋味；香香的，有花椒的滋味；另有一种怪怪的，刺鼻的——蒜的滋味！各类滋味联络正在一道，只可用一个字刻画，那便是爽哪！夏季吃上一碗，软软的，滑滑的，冰冰的，那凉气直沁你的心脾。尽管是正在穷冬，这店里照样生意兴隆。那辣，那麻，那怪，吃一碗也会让你感触喜悦无比，回味无限。

　　厦门的扁食，它的皮又白又薄，正在皮上能够透出馅儿来。正在一张皮里包出瘦肉、葱花，一看，光后透亮的皮里表露出“朵朵鲜花”，幼巧玲珑、光后剔透，可爱极了。还没有尝上一口，这美丽细致的表形就仍然两人垂涎三尺了。

　　扁食的表形不光美，滋味更美。一碗扁食放正在你眼前掠过，一阵香气立即扑鼻而来，我无餍地深深吸一口吻，身不由己赞赏道：“真香啊！”轻轻舀起一个扁食，让人不由自帮地放入口中，内部的扁食馅用鲜嫩猪肉精工细作，嚼起来原汁原味、口感单纯，还很是地Q。使人禁不住嚼着舍不得吞下去。嚼着嚼着，一股香浓的可口直入肺腑。再配上用鲜嫩大骨汤熬出的香浓扁食汤，漂浮这绿油油的葱花、星星点点的胡椒粉，组成了一幅靓丽的.美景。看着这香浓可口的汤，我立即舀起一勺，“咕噜”喝下去，立即一股鲜美的汁水浇灌了干燥的喉咙，令人感触神清气爽。

　　扁食还能够油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆幽香，也不失另一番味道。有空的话，你也试试。

　　我老家正在乡下，乡下盖屋子都本身盖，可又没钱找人襄理，同村的天然就互相襄理，天然了，也就没有工钱只说，可又欠好回别人的好意，天然就每天傍晚炖肉食，可又不管饱，奈何办？这好办，正在表面包些面成品天然就好。

　　做好了的炝肉很是体面，看上去是透后的，内部的肉有点浅棕色，有时烧的火不足大，那也不打紧，面粉固然不是透后的，但很是有韧性。

　　炝肉，不光中看，还中吃，透后的炝肉吃上去软软的，且入口即化，假设入味还会有葱花的滋味，而没有透后，另有点混沌色的则吃上去QQ的，略带点嚼劲，有种口香糖的感触，而内部的肉，味儿很是平淡，入口即化，正在回忆中有点莴苣的.滋味，也不知是不是汤汁渗透了肉的内部。

　　1、预备肉、面粉、净水，葱花，莴苣（这个不是吃的，是用来调味的），然后鸡蛋、青菜、黄瓜随幼我喜欢预备。

　　2、将面粉中插足净水，将它打至糊状，抹到肉上，形势肆意，这一步很有讲求，面粉弗成太烂。

　　3、正在锅中插足少量的净水，插足莴苣，入味后夹出莴苣，然后将葱花插足且匀称搅拌，至汤喝起来有味，最终插足未熟的炝肉，炖熟就好了。

　　中华美食文明积厚流光，广博广博。简直每个地方都有本身奇异的美食，令人琳琅满目。我的家园宝丰也有着长远的饮食文明，这里的美食不堪列举，个中我最可爱的便是宝丰油粉。

　　妈妈通常为咱们做油粉，幼功夫我时常好奇地看着妈妈像魔术师相通献艺着魔术，把一大锅净水变幻成浓稠的油粉。妈妈老是先把豌豆粉加水和匀，然后用纱布过滤，她活络的双手不绝挤压，金黄的豆乳从纱布里、妈妈的指缝间溢出，一旁的我也禁不住伸手去襄理，妈妈并不会阻挡我，不知不觉中我的脸上、手上、衣服上都添上了很多白花，妈妈却从不因我帮倒忙而数落我，她总会正在忙完从此悉心为我把脸擦拭清洁，笑眯眯地对我说：“幼花猫又变美丽了！”

　　过滤好的豆乳静静就寝两三个幼时，就能够实行下一个工序了。这个漫长的守候对我来说是及其煎熬的。我总要好奇的提出那几个妈妈仍然答复过多数次的`题目。过了长久妈妈终归手脚了，只见她把豆乳倒出少许从此，盆底竟重淀了一层如丝绸般柔滑的淀粉。妈妈把诀别出来的豆乳倒入大锅中煮沸，然后把淀粉倒进去继续搅拌，刚先河还很轻松，可霎时锅里的豆乳越来越浓稠，妈妈搅拌也更艰苦，她的额头也分泌几粒汗珠，我真念帮妈妈搅拌俄顷。这时妈妈就会让我把灶膛里的柴火撤了，留下火炭再炖十几分钟。这短暂的守候对我来说也是难以容忍的，谁又能容忍油粉的浓郁四溢而不食指大动呢？

　　当妈妈为我盛上一碗热气腾腾的油粉，我火烧眉毛地加上辣椒、花椒油，再拌上一坨冷饭，那味道真是太享福了，丝滑的油粉伴着略有嚼头的饭粒正在舌尖上回环往返，我公然吃了两大碗。妈妈把金黄的、浓厚的热油粉盛入盆中，待其缓慢冷却凝结。我的午饭又有下落了。冷却的油粉变得宛如果冻普通，妈妈用幼刀为我划成条，我总要本身放佐料，唯有如许智力调配出我最爱的滋味。倒上木瓜醋，加上辣椒油、花椒油、香菜，必弗成少的是我的最爱——蒜末，正在我看来，大蒜最能胀舞出油粉的醇香，那酸辣爽口的味道最能让人神清气爽。晚饭工夫到了，妈妈又为我油炸了一盘金黄的油粉块，表酥里嫩、回味悠长。统一种美食却缔造出三种差其它味道，怪不得那么多人对宝丰油粉情有独钟。

　　一碗喷香的油粉中浸满了妈妈对我浓浓的爱，一碗喷香的油粉中装满我儿时最美的记忆，一碗喷香的油粉中托付着多数游子最美的乡愁，假设你也念吃油粉的话，必然要来宝丰，宝丰油粉绝对是最可口、最醇香的。

　　俗话说：“民以食为天”。正在我的家园--吉林延边朝鲜族自治州汪清，就有很多可口幼吃。譬喻打糕、猪肉炖粉条、幼鸡炖蘑菇、辣白菜等。然则我以为最好吃、最着名的幼吃这个称谓要专属拥有延边朝鲜族特质的“酱汤”了！

　　酱汤固然闻起来有一点点臭，然则它吃起来却无比的可口呢！你瞧，那软似棉花的豆腐，那修长透后的粉条，另有那绿油油的蔬菜……一看便让人垂涎三尺，禁不住念喝上一口，试试鲜。

　　酱汤看起来很好做，那时你错了，它是由上好的豆腐，鲜嫩的蔬菜和特造的朝鲜族大酱造成的。最初便是要备好食材，把蔬菜、蘑菇洗刷清洁，再将豆腐切成幼方块。然后正在砂锅里放入净水和特造大酱，接下来就要将洗好的蔬菜、豆腐、粉条逐一下锅用大火将烧开，然后再改成幼火缓慢炖上15-20分钟，可口的`酱汤就出锅了！

　　我最可爱喝爸爸做的酱汤了，每当爸爸把做好的汤端到餐桌时，我都邑风卷残云地吃起来。记得有一次，家里又做了酱汤，我一口吻吃了两大碗饭，等爸爸妈妈吃完饭就，我瞥见还剩了点酱汤，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撑爆了。爸爸瞥见我吃成这个样，会笑着说：“你见了酱汤比见老爸还亲哪！”

　　朋侪，你念不念喝到这可口的酱汤呢？假设有时机必然要来到我的家园汪清做客，这里摩登的景致，另有很多让你拍桌赞叹的幼吃，必然会让你流连忘返的。

　　“肉冻子”是我家园的一种风韵幼吃。越发是正在冬季，只消你肆意走进一户农户，就时常可以正在餐桌上见到这一道好菜。自从冰箱普及从此，即使是正在炎阳炎炎的夏令，人们也能吃上可口爽口的“肉冻子”。人为冷冻的“肉冻子”因为连续了原汁原味，既下饭又解暑，于是倍受淳厚乡民们的迎接。

　　合于“肉冻子”的由来，表传另有一个摩登的传说呢！过去，有一位大亨吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘瞥见这猪皮扔了怪怅然的.，便把它拣回来，如何吃呢？她大伤脑筋，最终肯定熬汤喝。那时刚好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，以为滋味很是好；就端去给大亨喝，大亨喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品味，行家吃了个个歌咏。如许，“肉冻子”这道菜便传开了。

　　传说归传说，但正在故事中，咱们可以感染到中华民族勤俭节省的高雅品德和劳动百姓伟大的缔造心灵。把毁灭的肉皮实行“深加工”后，又成了一道困难的可口好菜，这实正在是“变废为宝”的表率楷模。

　　原来，做“肉冻子”并不难。农户尾月里是做这道菜的最佳工夫。猪杀从此，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗清洁；再用疾刀把肉皮切成萝卜丁状；之后，预备佐料，肉冻子必要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，悉数预备好了；就先河炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值妥当心的是：不要把肉皮吵糊了，不然味苦；把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。

　　比及食用时，便用刀把它切成幼块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你立即会以为神清气爽，心灵振作，食欲大增！表传，“肉冻子”另有“驱风御寒、化食清淤”的效用呢！于是，“肉冻子”当之无愧地成为了家园百姓待客的上乘佳品。

　　一说起瓜丁，我就会垂涎三尺，它然则咱们家园响当当的咭片，是潮汕区域最出名的一道幼吃。

　　瓜丁幽香美味，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家游历的必备佳品。下面我就念行家先容瓜丁的创造历程吧。

　　最初，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成幼长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装正在竹筐里，正在凉爽的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，之后便是敷糖水了，把高等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，匀称地着糖，最终放正在竹匾上晾干，就大功胜利了。造品后的瓜丁白中泛青，光后剔透，像一个个精彩的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，嘹后爽口，一股幽香令人回味无限。

　　因为家园的瓜丁是原生态的绿色食物，因此深得海表里朋侪们的友好，目前的瓜丁，不只抢手宇宙各地，况且走出了国门，一块幼幼的瓜丁，固结着潮汕百姓的聪明和热心，一块幼幼的瓜丁，传达着浓浓的乡音乡情。

　　昨天，是正月二十，遵照咱们临汾人确表地风气，是该当吃春卷的，然则妈妈做的不是春卷，是用油煎了几张饼，然后把菜包进内部。

　　我听大人们说，春卷的由来便是把过年吃剩下的菜包正在一道。况且春卷另有许多服法，如：蘸着辣椒吃、蘸着醋吃等等。昨天妈妈做的`固然不是春卷，然则滋味相通，同样好吃。

　　对我来说，春卷有许多趣味，第一个是丰收，由于春卷内部包了许多菜，第二个趣味是一家聚合，由于春卷里有许多菜聚正在一道，像是一家人。春卷里的寄义真是多啊！

　　要说起博白的特质幼吃，那可举不堪举：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……个中我最可爱吃的便是家园的落水包。

　　落水包，是博白冬至节必备的特质幼吃，这可口的落水包有三种不相通的服法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，光后剔透，馅料若隐若现，让人垂涎三尺。此表一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，如许留存的工夫会更久少许，况且用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是齐全不行的风韵。这个落水包的创造历程是：用当地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后使劲搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，全豹历程约莫要十五分钟掌握。馅料可以随自我的喜欢来做，最初取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指正在面团上弄成一个窝，正在窝内部装上馅，然后把这个面往中央凑，把盈余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无限。

　　家园是个徽菜名城，有岭南十八碗、炒粉丝、肉圆子，炒米粉等美食，但我最可爱家园的幼吃——挞馃。

　　挞馃，是咱们绩溪的名幼吃，正在县城里，每条街道上都有做挞馃的铺子，刚出锅的挞馃热气腾腾，香味扑鼻，真让人闻香下马，知味泊车。它的形式很像东北人做的饼，表焦里嫩，内部的馅形形，有香椿、萝卜丝、笋和腌菜等等。

　　寒假里，我和妈妈回到老家做挞馃吃。咱们先将备好的面粉和水遵循4:1的比例修设好，揉成面团，放入酵母，发酵至2倍大。正在发酵的`历程中，咱们预备菜馅，将精挑细拣的腌菜切成碎末，和精猪肉丁混和，插足适量菜油，下锅翻炒，等这几项工艺完结了，面也发好了。发好的面呈粘绸状，况且中央带有幼孔，将发好的面切下一块，搓发展条，再将面一块一块地切下来，用擀面杖碾成圆圆的皮，皮成圆形，放入馅后包成，下面撒点面粉，再压一下，就成了挞馃，放到锅中焙一下，只听见油发出嗞嗞的响声，再翻个身焙成焦黄。咬一口，香气扑鼻，很是好吃。这挞馃仍是一道名菜，很多边境人不远千里来到绩溪，对它拍桌赞叹。

　　白象香糕白象香糕，原名白象公记牌香糕，是笑清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年史籍。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、木樨作辅料，经蒸造而成，其特性是色白味甜、柔酥软。

　　幼时侯，我就对它垂涎三尺。我老是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的全豹加工历程先容给咱们听，我老是听得津津有味的：只消先把糯米碾成粉，用水和睦，不软不硬。然后正在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特造的平底大砂锅用水蘸匀称。不看不分明，内部竟布满了一个个“方窝”。最终，把糯米粉铺上锅，嵌上木樨，全豹历程必要花上一个多幼时，也可算是一项繁琐的工程了。

　　蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣正在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功胜利，正在香糕表观抹一层香油封住，如许，吃的功夫内部仍是热的。

　　白象香糕的滋味是极香甜的，只以为那糯米粉要把嘴粘住，那香甜美味之气动人肺腑。

　　说起豆腐串，原来尽人皆知，但正在这，豆腐串和茶叶蛋是放正在一道的。也许你会问一个题目：茶叶蛋和豆腐串放一道煮起来成什么形式啊？只是，也便是两者奇异的滋味相联络，才称的上是可口啊！不怕你笑话，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还念吃。

　　幼学功夫，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我可爱看着他们煮豆腐串，弄懂他们是奈何把豆腐串煮得这样可口。最初，把满乘着水的大锅烧沸，比及水里吐出大气泡的功夫，往内部灌入洪量的.辣油、味精，连接烧，使它们的滋味充斥与水混正在一道。这时，把早正在一旁守候的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种滋味就相融了。煮的工夫越长，滋味就越好(能够尤其得入味)。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，念吃多少就吃多少。

　　然则妈妈老是说幼孩子吃辣的欠好，于是，我只可权且去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我老是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。

　　说起豆腐串，原来尽人皆知，但正在这，豆腐串和茶叶蛋是放正在一道的。也许你会问一个题目：茶叶蛋和豆腐串放一道煮起来成什么样貌啊？然则，也便是两者奇异的滋味相联络，才称的.上是可口啊！不怕你笑话，吃了那里的豆腐串，保准把你搀得吃了还念吃。

　　幼学功夫，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我可爱看着他们煮豆腐串，弄懂他们是如何把豆腐串煮得这样可口。最初，把满乘着水的大锅烧沸，比及水里吐出大气泡的功夫，往内部灌入超多的辣油、味精，连接烧，使它们的滋味充斥与水混正在一道。这时，把早正在一旁守候的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种滋味就相融了。煮的工夫越长，滋味就越好(可以尤其得入味)。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，念吃多少就吃多少。

　　然则妈妈老是说幼孩子吃辣的欠好，于是，我只可权且去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我老是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。

　　十几年前正在表流亡，每到一处除了找住的地容易是寻找好吃的，一定民以食为天。那些年到处奔驰，也尝遍了很多地方美食，像福州的撒尿牛丸，油炸冰淇淋，沙县的猪脚，大连的焖子等等各具特质回味无限，至今还铭心镂骨。

　　当然了，要说吃还得的东北林区，从前的大席，每个菜都是特质，一个经典，熘肉段、锅包肉、地三鲜，另有那锅里的酸菜汆白肉保障让你诽语欲滴，流连忘返。

　　还记得第一次去福州，一个朋侪请我用饭，说让我试试福州的特质幼吃，于是咱们走进一个造型希奇的.饭馆，细致的幼盘、多样的造型，远远看去有些像东北的餐前点，食品的造型实在让我不忍下口，吃完饭后感触没有吃饱，但又欠好趣味说什么。直到有一天正在胡同深处看到一个东北饭庄，时机来了，于是约起福州人感染一下东北菜肴，一盘豆角盖被，一盘家拌凉菜，一个地三鲜，一个皮冻，一盆柿子鸡蛋羹，“四菜一汤”，结果菜上来的功夫，福州朋侪格表惊异，“东北人和东北菜相通的粗犷”。

　　区域的差别教育了饮食的差别，一方水土养育一方人，现而今存在好了，人们的饮食以从吃饱像吃好蜕化，绿色、有机已成了万世的话题。

　　油条很是平淡，正在途边的幼摊上，街上的早餐店都少不了它的身影。每一个早点摊边都邑围少许人，少许人走了，另少许人又来了，似乎绵绵不绝的溪流。一但过了早餐工夫，人就会少许多了。

　　有一次，我正在等着早餐时，无心间见一个中年大叔正在炸油条。起先，他将预备好的面团放到了油锅边，一边让油锅加热，一边捏着面团只见他揪下两个近似长方体的面团约莫有半手掌心那么大，然后用一根筷子一压，使两个面团中央相连。紧接着，将它缓慢地拉长到30厘的米掌握，放入预热好的油锅。只见这根藐幼的`面条以肉眼可见的速率膨胀起来，直到有拳头般巨细时，将其捞出，放入一旁的筐子里冷却，全豹历程不突出一分钟，能手云流水般的举动下，一根根金黄色的油条不俄顷就堆满了筐子。

　　刚出锅的油条金黄的表皮上，是欢喜油正在吵闹，纷歧会便又暂息下来。油条的香气没有其它菜肴那么浓烈，只是向表披发着朴素的油香。这香气不久便又吸引来很多人，幼到刚长牙齿的幼孩，大到牙齿疾掉的白叟，都抢先恐后地置备着刚出锅的油条。刚出锅的油条香脆美味，夹正在烧饼或米饭饼里，再配上一杯豆乳，咬一口，再喝上一口，其可口得无法用言语来刻画，只可赞叹一句：真是尘寰可口啊！

　　固然油条格表常见，泛泛无奇，但看待我来说，油条是家园的美食，是我儿时美妙的记忆。

　　俗话说：“民以食为天。”每个地方都有本身的特质幼吃，我家园——明溪的特质幼吃便是客秋包。

　　一道普一般通的“客秋包”就会让你回味无限。相传这“客秋包”已有几百年史籍了。起码正在清朝乾隆年间，就已成为农人的佐餐食物。它是明溪县风韵食点，也是明溪逢年过节必备的食物。无论到哪家幼吃店，你都能吃到香馥馥的客秋包。客秋包的创造办法对照简略，只消先将煮熟的芋子去皮后捣烂，与地瓜粉或木薯粉揉成芋泥馅，然后捏出一幼团，把它捏平，把馅包正在内部。馅就有肉泥、香菇、萝卜等掺合而成，色滋味俱全。最终拿到锅里煮。等客秋包出锅后，客秋包一个个白生生，嫩的，“肚子”里装满了可口。客秋包幼巧玲珑，形似弯月，光后透黄，弯月上一阵阵香气随风四溢。客秋包每个都是圆胀胀的像一个个幼雪球似的，表皮上看起来显得很是滑嫩。刚出锅的客秋包更是滋味实足水，只消一掀开锅盖，滋味就扑鼻而来，叫你垂涎三尺，火烧眉毛得念尝一尝。吃客秋包也是有讲求的，吃时要先沾少许醋，再放进嘴里。肉馅又松又软，只消一嚼，它的肉就转瞬松了下来，鲜美无比，一种崭新的感触就会涌入你的心中，让你感触神清气爽。到了冬天，只消吃上一碗香馥馥、热腾腾的客秋包，立即你会感触有一股暖流流入你的心中。

　　我可爱家园的幼吃——客秋包。它固然创造简略，也比不上那些价值高贵的山珍海味，然则他朴素、隧道，心系着咱们客家人对乡里的思念。

　　我的家园姑苏不光有古典的园林，另有很多诱人的美食。说起美食，那然则数也数不尽：松鼠桂鱼、卤汁豆腐干、哑巴生煎、苏式汤面、糖粥……正在这么多美食中，我最可爱吃苏式汤面。

　　有一次，我念去吃肯德基，爸爸说阿谁没有养分，要带我去吃面，然则我弗成爱吃面。我不宁肯地随着爸爸来到面馆，爸爸给我点了碗焖肉面，他本身点了腰花面。当大姨把面端到我眼前时，我看着那一大碗面，就跟爸爸说：“我不念吃。”这时，店里收银的大姨走过来跟我说：“幼妹妹，你试试看，很好吃的哦！”行家都让我试试，我只可原委尝了一口，没念到这个面还真的蛮好吃的，汤万分的鲜，肉看着油，然则吃到嘴里一点也不油。不俄顷一大碗我就吃完了。

　　大姨看我似乎可爱上了，就跟我先容起了苏式汤面。苏式汤面然则很讲求的，汤要清而不油，味要鲜而不干。咱们这个配菜，也便是姑苏人讲的.“浇头”，样子也是许多，有大排、焖肉、三鲜、腰花……咱们就拿焖肉面来说，肉要选“三精三肥”的五花肉，切成片用老汤缓慢烧，吃起来才会不油，也不会塞牙。

　　怪不得这个面这么好吃呢！正本一碗面要花这么多脑筋。自从那次后，我就深深地可爱上了苏式汤面，爱上了这浓浓的姑苏滋味。

　　我家园的风韵幼吃有许多，如铁板鱿鱼串，臭豆腐等等，但我最爱吃的莫过于麻辣串串香了。

　　麻辣串串香的做法有些繁杂：先要正在主料上刷一层植物油，然后放正在炭火上不绝的反转炙烤。比及植物油缓慢融进主料上之后，再刷上刷一层盐，连接反转炙烤。接下来还要不绝地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，当气氛个中布满了串串熟透了的香味的功夫，就大功胜利了。

　　烤好的串串香咸鲜微辣，香气扑鼻，妙弗成言，每一串都正在兹兹地冒着藐幼的油珠，真是令人垂涎三尺啊！每次来到麻辣串串香的幼摊前，都看到老板正在满头大汗地勤苦着。我火烧眉毛地方了一大堆爱吃的菜，耐心地坐正在椅子上守候着。

　　终归，属于我的那份串串香端来了，看着一串串金黄色的肉串，闻着蔬菜披发出来的幽香味，羼杂着佐料的香味，令人食欲大开，垂涎三尺。我急忙拿起筷子，狼吞虎咽般地把菜吃光了，再看看其它顾客，每幼我都吃的.满嘴流油，如愿以偿。拍拍填满的肚子，擦擦嘴角的油渍，心坎美滋滋的。

　　麻辣串串香固然没有满汉全席的阔绰，没有山珍海味的丰厚，固然它只是陌头幼吃，但它有着独具一格的色、香、味，有着本身的特性。它物美价廉，正在游街，文娱时能够看成零食来食用，正在用餐工夫，也能够看成主食食用。总之，不管你用哪一种方法享用麻辣串串香，都邑拍桌赞叹。

　　麻辣串串香的幼摊在在可见，大街弄堂，无处不正在，它香味扑鼻，妙弗成言，是我最爱吃的风韵幼吃！

　　我的家园地处山城，因为周边县城盛产杂粮，因此正在城里的巨细菜商场，总会见到卖烂蚕豆的幼贩，味美价廉的烂蚕豆成为了老少皆宜的幼吃。

　　烂蚕豆便是焖煮造成的煮造蚕豆，将蚕豆浸泡后发至长芽，插足花椒、茴香、大料等调料长工夫焖煮后，蚕豆变得又面又软，咸香味实足，捞出后趁热装进保温箱，带到商场卖出。冬天时为了保温防风，还会正在箱中笼盖棉垫。因为日久，幼贩们颇有些“一抓准”的态度。当顾客置备时，幼贩们揭开箱盖，伴着热气用勺会无误称出半斤或一斤，装袋递给顾客。大人们饮酒可爱多买些下酒，还会带给牙口欠好的白叟和巴望零食的孩子们，一道一饱口福。

　　让人印象长远的不光是烂蚕豆的可口，因为创造费时辛苦，个中的辛苦可念而知。我家左近的.商场有位卖烂蚕豆的大娘，本年有五十多岁，长着一双如钢铁般有力的农人的手，做这个本幼利薄的生意有十余年了。正在商场里摆摊的幼贩如流水般更调，她的生意却长盛不衰。正在炽热的夏令她的烂蚕豆也现做现卖、绝对鲜嫩，豆儿大滋味好吸引了多数顾客。她的叫卖声风雨无阻地连续了十余年，就连周遭的饭铺，也洪量采购呢。一次和朋侪道起她，这位朋侪用赞佩的语气讲道，人家然则依靠幼生意发了家，正在乡下盖起了二层幼楼，日子过的可好了。我听到后不禁感慨，她真的是一位勤奋的人。再吃起烂蚕豆，也别有一番味道了。

　　我的家园正在铅山，那里景致美丽、物产充足，是个摩登的地方。这里有很多出名的幼吃：鲜嫩滑爽的肉丝粉、柔和美味的灯盏粿、香馥馥的烧饼、甜津津的麻滋粿，另有表形美丽的芙蓉糕。我本日重心先容的是灯盏粿。

　　先先容灯盏粿的创造历程吧！最初把大米浸泡2个幼时，把米放正在石磨里磨成米浆，然后 把米浆放到锅里继续翻炒，放入少许盐，直到米浆酿成粿团。接着，把白萝卜、黄芽菜、香菇、墨鱼、笋pg麻将胡了2、鲜嫩猪肉切成幼丁儿，放正在锅里烧成半熟，搅上红薯粉，果馅就做好了。最终，把粿团揉成一个个像幼灯盏相通的粿皮，把粿馅添入粿中，放到蒸笼中蒸20分钟掌握，就能够吃了，还能够遵循本身的口胃撒上葱花、香菜、辣椒粉、麻油。

　　咬一口又柔又滑又软，滋味鲜美，越吃越好吃。每到过节，人们都要吃灯盏粿。灯盏果圆圆的，标记着全家团圆合圆。很多边境人到铅山来，都可爱吃灯盏粿，它的名气也就越来越大。

　　正在家园的市区里，总能看到一条全是油烟的弄堂子，那便是咱们闻名的幼吃街，我格表爱家园的幼吃街。

　　当你走进去，便会闻到各类诱人的香味，一声声的叫女调 子交错正在一道，組成了一旨屯子幼曲儿。每间幼食店的门口里 表，都坐满了正在品味幼吃的乘客。“嘿!幼妹子，来尝一碗香 辣汤吧，走过了这街就没阿谁店喽!” “汕饼，油饼喽，香馥馥 哟!”你看，那一各式的风韵幼吃真实诱人，-阵阵的蚤味扑 鼻而来，不由让你进去试它一下，尝个鲜。

　　然则对我来说，最可爱吃的仍是那色香味倶全的兄腐花 “只消你来到豆腐花摊前啼声，无须俄顷，一碗豆腐花 便送钊了你的而前。一看，哗!佐料可真多：有鲜黄的`虾米， 黑浓的薺油，靑色的紫菜，金黄剔透的榨菜粒，正在那润滑的显 腐花上再洒上把鲜绿的葱粒，保障令你赉涎二尺。喝下。一 口，又滑又香又辣。每次去呀，我准得吃上两二碗。

　　再顺着这条街走下去，便会来到这条幼食街最闻名的档口。幼笼包店：那里的幼笼包即叫即做，任事员还来不足送， 又来了一批客人，牛意老是那么兴降。那里的幼笼包皮薄肉 多，热烘烘的，用嘴咬，股肉汁便会流出来。细细地嚼 时，一阵肉香就窜进了你的鼻子，肉屮还带有少许甜味呢，吃 后就令你难以忘怀。

　　幼吃街另有很长一段途，内部另有不少的沙县、馒头、面点、混沌等等。正在这边，各类幼吃都有，决定让你大饱眼福，满载而归。

　　俗话说“民以食为天”，简直每个地方都有本身的可口，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的幼肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到陌头村边的风韵幼吃，能够说举不堪举。

　　鱼香肉丝的滋味好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的`肉丝额表显眼小吃，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

　　吃鱼香肉丝也挺趣味的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，缓慢品尝它内正在的滋味。有一次，妈妈回来晚了，但仍是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我火烧眉毛地夹了一筷子，便香馥馥的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，实在便是尘寰可口。就如许，不俄顷，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“尴尬”样，都哈哈大笑起来。

　　中国事一个多民族的国度，各地都有格表有特质的食物，像北京的烤鸭、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的过桥米线、兰州的牛肉拉面，都是一绝。说到咱们灵宝，有些人恐怕以为灵宝苹果是出名的。原来，咱们灵宝含有许多特质幼吃，譬喻石子馍、一世凉粉、羊肉汤、脂油饼等，他们都是幼出名气的幼吃。

　　我最可爱的灵宝幼吃是脂油饼，他的做法很简略，然则很有特性。最初要把面活好，普通用发酵的`面团，频频搅拌才行。把活好的面放到案板上揉发展条形，用刀剁开，分成巨细相当的圆形面团。再把幼面团用手压扁，正在上面抹上大油，撒点盐、花椒和葱花，频频揉面团，把调料混匀。下一步便是烙饼和烤饼，把做好的饼双方抹点油放正在铁凹上烙熟，最终把饼放到火炉里边烘烤一下。如许，一个热气腾腾、金黄色的脂油饼就出炉了。那金黄色饼子，看着都让人直流口水，咬一口，脆脆的表皮，松软的面，同化吐花椒的麻，盐的咸，另有香馥馥的的大肉滋味，让人吃了一个还念再来一个。

　　表婆的家园正在龙游。龙游正在浙江西部，是一个摩登的幼县城，也是一个美食天国。这里有五颜六色的幼吃，有遐迩着名的发糕，有香气扑鼻的葱饼，有鼎鼎台甫的衢州三头……个中我最可爱的是表婆做的葱花馒头，内部是浓浓的家园滋味。

　　龙游的葱花馒头圆圆的，糯糯的，捏上去软软的，像弟弟的幼面庞。它和咱们平淡吃的馒头不相通的地刚直在于它滚圆的`肚子里，塞了满满当当的馅，咬上一口，满嘴鲜美，回味无限。

　　葱花馒头的英华正在于它的馅。每次做葱花馒头的功夫，表婆会先预备形形的馅料，有猪肉、笋干、香菇、葱……表婆先把馅料切成丁，然后把馅炒熟，放凉备用，光看馅就很好吃了。接着咱们必要把馅塞进馒头。表婆先用筷子正在馒头上戳一个洞，用手把馅塞进去，把馒头的肚子塞的胀胀的，一个馒头就大功胜利了。要吃的功夫，就把馒头放正在锅里蒸上很是钟，热气腾腾的葱花馒头就鲜嫩出炉了。

　　这葱花馒头呀，我敢保障只消你咬上一口就会彻底爱上它，葱花馒头里有表婆满满的爱，是美满的滋味呀！

　　我的家园有许多幼吃，有辣的过瘾的麻辣烫，有香馥馥的烤鸡翅，有可口的幼笼包子……而我最可爱的便是那看着香吃着甜的糖葫芦。

　　冬天，大街弄堂简直卖的都是糖葫芦。有的摊前还会放着好听的`歌曲，吸引着人们的到来。就像本日地昼，我便是又如许的歌曲：“糖葫芦酸，糖葫芦甜，糖葫芦体面竹签串……”牵引到一个糖葫芦的摊前。摊上摆放着形形差别口胃的糖葫芦，有效圣女果串成的，有山楂之间夹着香蕉的，另有全山楂的……品种真多呀！我对卖糖葫芦的大姨说：“大姨，我要一个圣女果的。”大姨说着：“好嘞！”递给我了一个又大又充实的糖葫芦。我急忙付了钱。看着刻下的糖葫芦披发着诱人的香味。她们圆圆的面庞像一个个衣着红裙子的幼密斯，正对着我笑呢！我看着这个可爱的幼密斯，嘴里流出了口水，我真子昂一口把她们都吃掉，可又不舍得。我伸出舌头，轻轻地舔了一口，甜甜的，我又咬了一口，又酸又甜，好吃极了！

　　固然脱离青龙老家近二十年，栖身情况与存在条目都爆发了很大的转化，但饮食风气与喜好却未跟着工夫与空间的转化而改观。下过多数次餐馆、饭馆，吃过各类风韵幼吃，最友好的仍是那些吃不足的家园菜：大馅儿蒸饺、血肠、方块肉、幼河虾、幼河鱼、凉糕……这些美食固然大大都都是很一般的家常饭菜，却又拥有奇异的北方风韵，是家常与待客的经典美食，胜过鸡鸭鱼肉，包蕴着浓浓的家园滋味，让我写出来给行家分享一下吧。

　　大馅儿蒸饺——恐怕对每幼我来讲都不生疏，然则吃过许多蒸饺，各类馅料，本身家也做过许多次，感触最好吃、最难忘的仍是正在老家吃的鲜嫩隧道的大馅儿。地里鲜嫩的刚摘的清爽瓜（没见用那瓜做过其它菜，似乎包饺子专用的），刚炼过的油梭子加上少许鲜嫩的韭菜，最擅长包大馅的大舅母一幼我连和面带擀皮、包好饺子、上锅蒸，用白菜叶庖代屉布（这么多年不停这个风气，不知什么情由），这一整套步伐正在咱们清晨还正在梦境的功夫就会搞定，通常会让咱们还未睁眼便已闻到阵阵蒸大馅儿的幽香。

　　有时罗唆就用鲜嫩的白菜加油梭子做馅儿，也很好吃，馅料鲜香，即利用很一般的白面，也会做出水灵灵的，使人吃不足的大馅儿，滋味和水饺大差别。

　　正在我景致文雅的家园—廉江市，那里的风韵幼吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最可爱吃的`是牛杂串。

　　牛杂串正在廉江也算鼎鼎出名，无人不知，无人不晓的幼吃了。东家先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一幼块，然后用长约20厘米的铁线串起来，门客把一串串牛杂放进正煮得翻腾的酱汁里煮来吃，泡泡继续地泡出来，像是突泉相通泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往卑劣。闻一闻，香馥馥的气息让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。

　　牛杂最合节的是那煲滚烫浓香的酱汁，内部除了面酱以表，八角、茴香、花椒、陈皮等各类香料是必弗成少的。吃下去才会有一番奇异的可口。假设正在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感触一股香馥馥、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘息，可好吃了。

　　家园风韵幼吃真是“一极棒”，假设你来到我的家园，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位幼精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。

　　我的家园正在秀山，聪明的百姓做出了各类各样、可口的幼吃，有重口胃的臭豆腐，另有酸甜美味的酸萝卜，另有滑嫩爽口的米豆腐……只是，我最可爱的是滑嫩爽口的米豆腐。

　　米豆腐含有多种维生素，能注意和调治大肠癌、便秘痢疾、幼肠串气，有帮于减肥和排毒，美化皮肤，美颜美容，保留芳华生机的用意。

　　做米豆腐最初把米淘洗清洁，然后用石磨把米磨成浆，最终再倒入锅里煮，一边煮一边搅拌，不然就会容易生锅粑。最终遵照本身的喜欢，容器的差别，譬喻做蝌蚪粒形势，便是把米糊趁热倒入鱼眼筛，轻轻筛一筛，米糊就像多数条顽皮的幼蝌蚪抢先恐后的跳进早已预备好的凉水盆里。这功夫米豆腐就像用开水刚冲泡的茶叶相通正在水中摇摇晃晃的，俄顷便重入盆底。就像玩累了的正预备安息的幼蝌蚪，经由冷却后，米豆腐就造成了。

　　正在咱们家园那里的米豆腐幼店，生意可红了！幼店里客户人来人往，有些客户不是吃一碗便是吃六七碗，有些客户把辣椒放得许多，不是放五勺，便是放七八勺，有些客户放酱油醋可多了，我以为他们是给本身的幼孩吃的，由于他们没有放辣椒，吃米豆腐，先倒一点香油，再放一点白晶晶的盐巴，然后再放几勺香辣的辣椒，最终再放一点儿酱油醋，吃起来香极了。

　　正在客户吃米豆腐的功夫，有的大口大口的吃，有的幼口幼口的吃，有的吃了一碗还念吃一碗，有的吃了几碗，还念打包几碗小吃。有的吃完了，连碗边的辣椒他也不放过，把碗边的辣椒添得干清洁净，有的来米豆腐幼店的客户歌咏米豆腐幼店的滋味好极了！有的来米豆腐幼店的客户歌咏米豆腐好吃极了！有的来米豆腐幼店的客户歌咏米豆腐的辣椒好吃极了！

　　我的家园的幼吃是多姿多彩的，每一种幼吃都有它的滋味、好吃的地方，这便是我家园的米豆腐，我爱我的家园，只是，我更爱我家园的米豆腐！

　　每一个地方都有差其它风韵美食。而正在我的家园宝丰，最着名的美食还要属油粉，这是我从幼吃到大的美食。油粉早已是宝丰最出名的早点，来宝丰古镇必然要吃一碗热腾腾的油粉解馋。正在宝丰桥头的牌楼上另有一副相合油粉的白族话对子，大意是桥头那几家的油粉、饵块真好吃。这然则清朝的对子啊，可见宝丰油粉长远的史籍。

　　每当我正在街上碰到卖油粉的幼摊都邑被油粉金黄的色泽和极富弹性的表面吸引。这时我就会缠着妈妈给我买一碗，看着撒野打滚的我妈妈也无可若何，只好给我买一碗油粉，再烤一个金黄的饵块，拌正在一道智力满意我口腹之欲。

　　油粉表面很是诱人，像黄灿灿的黄金，也像浓稠蜂蜜，总之光看色彩就很是吸引人了。油粉入口即化，刚入口就与身体统一正在一道小吃，一阵暖意涌上心头，正在严寒的冬日里吃更相宜只是。油粉价值也不贵，正在宝丰幼吃街上一碗油粉就一块钱，果真是物美价廉的好东西，怪不得那么多人这样贪恋它，你看天分蒙蒙亮油粉幼摊上就仍然大排长龙了，行家围坐正在桌子上有说有笑，一派其笑融融的情形。

　　这么可口的油粉做法当然也是很是根究的。创造油粉每个步伐都有讲求，每一步都得缓慢来。最初把品德优越的豌豆磨成粉，然后与水羼杂搅拌匀称。接下来用纱布过滤掉豆渣，把豆乳静静就寝几个幼时，待淀粉重淀正在豆乳底部就能够先河下一个工序了。把豆乳和淀粉分脱离，豆乳入锅大火煮沸，打去上面的浮沫，盛一大盆放正在一边，就成了人们友好的油粉汤，油粉汤内撒上葱花、加上花椒油绝对是饭桌上的明星。豆乳欢喜从此把淀粉倒进去迅速搅拌，只见一锅皎白的汤水立马成了浓稠的油粉，这时就要把柴火撤掉少许，得用文火缓慢炖俄顷。炖得越久油粉越香醇。

　　油粉的服法也许多，能够趁热吃，放凉能够腌吃，冷油粉还能够油炸。云龙很出名气的油粉干拉便是用冷油粉创造的，选一个明朗的气象，用一根细线把油粉切割成薄片，放正在稻草上正在太阳下炙烤，只半天工夫金黄透亮的干拉就降生了。油粉干拉能够油炸，能够煮汤、还能够炒造。

　　宝丰油粉以其喷香的味道、多样的食用办法、长远的史籍成为宝丰深邃文明秘闻的逐一面，置信跟着宝丰古镇的著名度越来越高会有更多的人来品味宝丰油粉。

　　恰是这道菜让我一念到它就流口水豆沙和豆腐馅。这是一道闻名的客家菜！每幼我都通常如许做，但滋味充满了嘉赞！我的配料是豆腐、猪肉和蘑菇。假设你念让豆腐馅更可口，放少许葱是最好的选拔。固然原料很简略，但它的养分代价很高！吃豆腐馅不光能够增加身体病弱的人，还能够滋补本身，调整骨质松散症。但它尝起来咸但好吃。它的汤醇厚、嫩滑，滋味鲜美。

　　表传这道菜泉源于北方的饺子。因为南方缺年少麦，客家人用豆腐馅来表达他们对北方和中国文明中饺子的心情。无论是节日仍是通常，它都是客家人的最爱。固然填充豆腐有香味，但你该当当心不要吃豆腐和猪肉对面的食品。与豆腐彷佛的食品有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃猪肉后最好不要喝太多的`茶。

　　听了我对豆腐馅的先容，火烧眉毛地念品味一下可口的食品吗？我的家园有许多可口的食品等着你品味！

　　俗话说“民以食为天”每个民族都有它奇异的幼吃，正在我的家园“五莲”这里的风韵幼吃史籍长远，种类繁多，个中尤以“羊肉汤”最具闻名。羊肉汤正在五莲已有两千多年的史籍，个中紧要原料是、羊肉辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、香油等20多种佐料，不光养分充足，滋味鲜美；还能够祛风逐寒、健胃温脾。

　　假设你来五莲吃“羊肉汤”还没到羊汤馆，我就闻到一股滋味。那口大锅里冒着腾腾的热气，直熏人的脸，那人拿勺子荡着锅里的羊油，光看口水都要流下来了。那人从锅里捞出一块肉，冷凉后放正在桌子上用刀切。一个一个的清爽碗放正在桌子上，碗里放着香菜，拍碎的蒜瓣，另一个锅里还漂着辣椒油，肥肉膘子。羊肉汤的的.特性是：色泽光亮，呈乳白色；汤质美丽，养分充足；不膻不腥，滋味鲜美极度。羊肉汤种类繁多，各有特质，天花（羊脑）汤有健脑明目之功小吃，越发适合暮年人和神经退步者饮用。

　　你必然不知羊肉汤奈何做的吧！让我来教教你吧：羊肉洗净切发展10米、宽3．3厘米、厚3．3厘米的块，羊骨砸断铺正在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出无须。另加净水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量净水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮一会，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，连接用旺火煮至羊肉八成熟时，插足红油。花椒水，煮约二幼时掌握即成。此时汤锅要永远保留滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱切段，荷叶饼装上盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。”现正在懂了吧？

　　我的家园美食“羊肉汤”是不是让你垂涎三尺了呢？假设是的话，顿时过来尝一尝吧！

　　本日我为行家推选一道美食，它便是蒙自的幼吃——过桥米线。过桥米线味道鲜美，食法奇异，名列云南风韵幼吃之首。故有人说：“不吃过桥米线，不算到过云南。”

　　合于过桥米线的由来，有一个感人的传说：滇南蒙自有位秀才，为了逃避迎来送往之应付，独居于南湖中幼岛攻读诗书。他贤惠的妻子每天为他送饭，老是正在送到时饭菜都凉了。一天，她提了一罐鸡汤 送去，揭开一看，还热乎乎的，正本是汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度。她由此受到发动，常用鸡汤烫米线给丈夫吃。正在妻子的仔细照望和策动下，丈夫上吊刺骨，发愤攻书，终归考上了状元，一 时传为美道。因为这位贤惠的妻子送米线时要经由幼桥，这种 米线就被称为“过桥米线”，又因秀才考中了状元，也一度被叫做“状元米线”。

　　看了这个幼故事，你是不是也很念吃？那就随我一气缓慢品尝。过桥米线之奇， 最初奇正在汤上。汤是用肥鸡和猪筒子骨熬造，澄澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟鸡油等。汤滚油厚，碗中 不冒一丝热气。吃的功夫，先将生肉片一一放入汤中，轻轻搅动，肉片立时变得玉兰片似的清白、细嫩；再加上些蔬菜；最终才放上米线，配上点辣椒油，芝麻油那滋味才叫爽！令人胃口大开。

　　“吃了过桥米线，定会吉星高唱，万事如意！” 心动不如手脚，看了我的美食推选，是否念吃呢？别忘这风韵奇异的幼吃哦！

　　家园的风韵幼吃有许多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最可爱的要数臭豆腐了。正在浦城的大街弄堂往往传来一阵阵诱人的叫卖声：“疾来买了，正宗的臭豆腐，又香又低廉！”提起臭豆腐，咱们浦城人谁都邑竖起大拇指的。臭豆腐闻起来臭，吃起来香。本日和妈妈一道上街，我又请求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。约莫炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主爽利地把一串串臭豆腐便能够吃了。我拿着臭豆腐放正在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我身不由己地叫道。我风卷残云地吃着臭豆腐，似乎山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才以为嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑哈哈地对我说：“还要不要来一串呀？”我搔着头，欠好趣味地答复道：“念是念，怅然肚子太幼了。”

　　妈妈听了，指着我的头说：“你这只幼馋猫。”说完，咱们都哈哈大笑起来。我爱家园的各类风韵幼吃，但我更爱家园的臭豆腐。

　　我是一名六年级的幼学生，本年咱们开设了一门新课程—《运河两岸》。听教员说，这是一本先容咱们家园的书，书本一发下来，我便爱不释手的读起来。书中的常识真是太充足了，先容了咱们家园的长远史籍、鲜丽的文明、风土着情及诱人的幼吃等，它像一把钥匙,翻开了咱们乡下孩子认识家园的大门。

　　通过念书，我从书中学到了许多常识。个中，我对家园的幼吃最感兴致了:咱们家园的饮食物种繁多，有很多风韵奇异的古代幼吃，像高唐老豆腐、武城煊饼、阳谷武大郎炊饼、临清“托板豆腐”等。道到幼吃，个中要数咱们临清的幼吃最为出名了。现正在趁此时机将临清的幼吃给你先容几样，等你有时机到临清，这些幼吃准能让你一饱口福。

　　先说“托板豆腐”吧。“托板豆腐”因卖主用秤称好后，老是切好放正在一块特造的长方形木板上而得名，“托板豆腐”的特性是：、细腻、香甜、养分充足，便于人体消化摄取。正在临清市内成天都能看得手推车、自行车或是肩挑的幼担上放着一大块用白布包着的水汪汪、热乎乎的水豆腐和男女老少争相置备的场景。越发是清晨，陌头巷尾在在可见手捧着托板，吃的满口香甜、津津有味的门客。

　　临清馓子，也很出名。其特性是香酥美味，质优量轻、美丽大方，既为长幼皆宜的炊事，也是捐赠亲朋的佳品，就连文学名著《金瓶梅》中也多次写到吃馓子的情节。

　　油炸钱袋蛋就更出名了。你梗概分明鸡蛋有许多服法吧。能够煎、炒、蒸、煮，可你吃过油炸的吗？而临清就有油炸钱袋蛋，炸钱袋蛋皮酥心软，养分充足，即有油条的香酥美味，又有鸡蛋的异香软绵，是长幼皆宜的早点之一。

　　素食方面的幼吃颇出名气，肉食方面的幼吃也别有情趣，有热羊肚、金郝庄“鬼子鸡”、尹家阁“下凡肉”等。

　　热羊肚。羊肚煮熟后切碎，配以少许羊心、肝、肺，加上羊骨汤，佐料配造而成。清末时，热羊肚举动名吃进入北京，生意很是兴隆，很出名气。

　　临清金郝庄“鬼子鸡”。至今已有100多年的史籍了，“鬼子鸡”盛正在盘子里活像个趴着的殷血色的整鸡。吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的好菜。“鬼子鸡”与河南滑县的道口鸡、德州的扒鸡同样出名。

　　尹家阁“下凡肉”。从咱们临清沿着古运河，向东南约10公里的地方，有个尹家阁村。村里有近百年史籍的“聚隆号肉铺”四代人规划着猪尿泡肉和下水肉，人称“下凡肉”。因其风韵奇异，物美价廉，正在表地很出名气。

　　更值的一提的是咱们临清的“济美酱园”。它与北京的“六必居”、济宁的“玉堂”、保定的“槐茂”齐名，被誉为江北四大酱园之一。“进京腐乳”是其古代名吃之一，清朝时，父母官将“济美酱园”创造的腐乳献给朝廷，深得观赏，“进京腐乳”也于是而得名。甜酱瓜是“济美”的又一古代产物，曾出口日本，还正在南京国货展览会上获过大奖呢！

　　咱们家园的幼吃另有武德魁肉饼、徐家煎包、窦家蒸包、烧麦，真是举不堪举，假设你到临清，可不要错过大饱口福的时机呦！

　　你念分明我的家园正在哪里吗？你分明我的家园有哪些幼吃吗？你念分明就接着往下看吧！我的家园正在武汉，最出名的幼吃便是热干面和豆皮。我以为这是武汉最好吃的幼吃！

　　我就先先容一下热干面吧！它是先把面放正在水里热一下，再放到碗里，最终放上各类调料，浇上芝麻酱就大功胜利了。方才做出来的热干面是香馥馥、热腾腾的谁看了谁都邑流口水的。

　　从幼儿园起，我就可爱吃热干面，每次我吃热干面的功夫，都能吃好几碗，况且每一碗都吃得干清洁净。

　　我再先容一下豆皮吧！它是先把几个鸡蛋和面摊成饼，然后把蒸好的米饭放正在上面，再用此表一个锅再摊一个饼盖正在上面，就大功胜利了！

　　中国幼吃看嵊州，嵊州幼吃正在黄泽，黄泽的幼吃品种繁多，史籍长远，有春饼、幼笼包、榨面、炒年糕、麦禾……等等，表传有100多种呢，本日咱们就来说一说春饼吧！

　　我吃过油炖果和臭豆腐包着的春饼，但从没吃过猪头肉春饼，因此本日妈妈带我来吃猪头肉春饼。这家店正在黄泽老街上，咱们到的功夫前面另有人正在列队，我就乘隙观测起来。只见店里的大姨娴熟地从盆中抓起了一幼团面粉，放正在平底锅的右上角，然后以逆时针偏向从右往左一抹，变魔术似的，一眨眼时期就成了一张薄薄的`圆圆的春饼，又酥又香，让人火烧眉毛地念试试。顿时轮到我了，由于通常我弗成爱吃肥肉，就对大姨说：“大姨，请帮我包瘦猪头肉。”大姨看了我一眼，笑眯眯地说：“幼朋侪，猪头肉春饼便是要带点肥的才好吃呢，否则就吃不出它特有的滋味了！况且，咱们的猪头肉然则笼屉蒸出来的，跟锅里水煮的滋味不相通哦，万分香！”“嗯嗯嗯”，我一边应着一边从大姨手里接过春饼，“要趁热吃，冷了就不香不脆啦！”大姨还正在那里叮嘱，我这边早已垂涎三尺，急弗成耐地咬了一口，哇！果真如大姨所说，春饼又香又脆，表酥里嫩，猪头肉肥而不腻，入口即化，咬一口，满嘴溢香，让人骑虎难下。啊，真的是太可口了！

　　这可口的猪头肉春饼另有个故事呢，传说悠久悠久以前黄泽有一位祖上世代卖猪头肉的老板迎娶了邻家一位世代卖春饼的老板的令嫒，这春饼和猪头肉也成为了珠联璧合的嘉话，也于是就有了猪头肉春饼传播至今。

　　黄泽的幼吃可不光仅唯有这可口的猪头肉春饼哦，念分明更多吗？那么请你来我的家园——美食幼镇黄泽吧！

　　“卖豆腐脑哟。”一阵高亢圆润的吆喝声传遍了幼区，我知卖豆腐脑的幼贩来了，走，随着我一道去品味那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐脑吧。

　　来到幼贩眼前，只见他推着的幼车上装着两个大桶，旁边还放着少许幼瓶，内部放着各类调料。我知桶里的东西便是白生生的豆脑了。幼贩将大桶翻开，一股豆成品的滋味扑鼻而来，腹中空空的我先河大咽口水。表传豆脑的创造历程格表灵巧。要用煮好的豆乳拌入石膏和卤水，待豆乳固结后，焖造数幼时再铲入用芡粉沟兑好的开水，智力创变告捷。

　　我给卖豆脑的叔叔说：“叔叔，给我一碗豆脑。”“好嘞。”叔叔兴奋的承诺着。只见他熟练地将桶盖掀开，再用那扁平的大勺幼心庄重地将桶内那柔和易碎的豆脑盛入碗中。就如许延续挖了几勺，豆脑都没碎，我不禁敬重起了这位叔叔的技能。这时，叔叔将那事先做好的汤汁灌入碗中接着又问我：“孩子，要辣椒吗？”“要啊，如许，才够味呢。”只见他像一阵风似的把各类调料发入碗中：有青绿的葱花、火红的榨菜、细如发丝的豆腐条、虾米、花生等等……最终，一碗色滋味俱全的豆脑端到了我眼前。闻闻幽香扑鼻，喝一口软软的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，咸、香、辣各类滋味充满口腔，令人回味无限。

　　豆脑虽是群多幼吃，然则养分却很是充足：富含卵白质、维生素、矿物质这些人体必要的养分样样俱全。同时它还能够注意软骨病、发育不良、清肺化痰……听了我的先容是不是口水直流啊！那就赶疾来品味吧！

　　记得我前次我和表婆做甘薯片呢！甘薯片是采用切片干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡形态。

　　念起那时来到表婆家拿着一大袋甘薯片，一边看电视，一边吃着这可口。我的心里感触什么也不缺。这甘薯片有的很硬有的很软，我可爱把它放正在嘴巴里舔一舔，然后像老虎相通的把它吞进最内部。吃进去有一股温顺往我内部流。

　　我和我姐姐趁我表婆欠妥心时悄悄走进房里，把甘薯片拿走，走的功夫不幼心撞翻了相通东西，我和我姐姐心慌的很，表婆一过来，骂了咱们，然则仍是给了咱们甘薯片吃。看电视时，我又和我姐姐抢着这一块块薯片。

　　我的家园晋江有很多可口的幼吃，拳头母、菜粿、海蛎煎、醋肉、牛肉羹……而我最爱的仍是土笋冻。

　　看，一个个土笋冻呈碗状，一条条灰白色或长或短的幼虫子被包裹正在光后剔透的、像果冻相通的物质里，而底下有一层玄色的“地毯”。轻轻摇晃，它竟像顽皮的娃娃正在盘子里舞蹈，趣味极了！

　　看到这可爱的幼东西，我禁不住用筷子夹了一个，怅然，这幼东西居然转瞬逃脱开了。我不放弃，又试了一下，仍是被它给溜了。最终，我放慢速率，终归告捷夹起了它，真是一波三折呀！我急忙咬了一口，啊，真爽口啊！表面的“果冻”入口即化，冰冰冷凉，可口极了；我又尝了一口，内部的`如夫人虫独具风韵，脆脆的，越吃越有嚼劲，让人吃了还念再吃。一旁的妈妈让我考试着加一下酱油、醋、蒜蓉调成的配料，又是一种霄壤之其它滋味。

　　妈妈告诉我，土笋冻内部的幼虫子叫作“海星虫”，是发展正在海滩泥沙中的一种软体幼动物，由于形势像“幼笋”而得名。它含有充足的胶质，经由熬煮，就成了刻下的可口，它还含有保健的效用……

　　我对刻下的这土笋冻尤其另眼相看了，真是“此味只应天上有，尘寰能得几回尝”啊！

　　每个地方都有各自的风韵幼吃，我的家园也不各异，每年的端午节前后，家家户户都邑吃乌饭。

　　乌饭，顾名思意，便是玄色的饭，为什么会是玄色的饭呢？最初要上山去采午饭草，再把它们放正在水中浸泡，用杵舂出汁水，接着选上好的糯米浸泡正在汁水中一天一夜，最终就能够烧成香馥馥的乌饭了 。要吃甜的.，撒上白糖，蜂蜜，再加上少许木樨蜜的话，便是打巴掌都舍不得松口；要吃咸的，和萝卜咸菜相和一下，那滋味也能令人回味无限。由于乌饭选的是上好的糯米，因此吃正在嘴里万分软，特 别韧，也禁止易饿，糯米香和乌饭草香羼杂正在嘴里，那香气也久久不会散去。每年一到蒲月，全豹家园都陶醉正在香海中了，假设你还没有吃过乌饭，你就还没有真正过端午节。

　　浸泡好的糯米还能够把它晒干，就能正在没有乌饭草的功夫随时吃上香馥馥的乌饭了；逢年过节时，也能正在亲友石友前端上别具一格的八宝乌饭饭；还能举动礼物赠送给远处的石友，让他们也品味一下家 乡的特产。

　　像乌饭如许的可口正在咱们的家园另有许多，样样都让人垂涎三尺。奈何样？你是否嘴馋了呢？那就赶疾来咱们这儿品味这可口幼吃——乌饭吧！

　　我的乡里——安徽池州，是一座山川幼城。正在池州，有很多美食：臭鳜鱼、九华素饼、东至米饺……正在浩瀚美食中，我最可爱贵池幼粑。

　　幼粑，是每一个池州人餐桌上必弗成少的早点。一天的先河，来自于早餐店“滋滋”的煎炸声。池州幼粑是用精面粉做皮，以粉丝，萝卜丝，豆角或咸菜等为馅。平底锅和菜籽油的配合，用木材火生煎做成！揭开盖子，香气扑鼻，让人迷恋。脆脆的表壳好吃又体面，堪称幼粑的“心魄”。

　　粉丝馅幼粑，配上一碗白粥，便是寰宇上最美的滋味。每次放长假，我必然会拉上姐姐一块儿出去吃幼粑。看待正在边境的池州人来讲，幼粑便是心中久久的念念。正在边境，很难找到一家幼粑铺子，唯有正在池州智力找到那单纯的滋味，因此，大能够把幼粑和家画上了等号。

　　举动池州早餐的代表，正在2019年，池州幼粑上了《早餐中国》，被更多的中国人认识。正在这个存在节律很慢的幼城，你大能够买上两个幼粑，再配上一碗粥，找一个职位坐下来，先河新的一天。

　　正在池州，吃幼粑有一个说法，那便是——三月三，鬼下山，吃幼粑，以求把魂“粑”（池州方言，便是“粘”）住。

　　俗话说：民以食为天。正在咱们家时常会做一种幼吃——汆猪肉。这种幼吃做法极其简略：将瘦猪肉切成薄片，放入精盐和地瓜粉拌匀。锅中放入适量水，烧开后放入水发墨鱼干、香菇、黑木耳，然后将拌过粉的肉片渐渐放入，滚两滚撒上葱花，上桌趁热吃。只见这碗汆猪肉，汤呈淡褐色，上面飘着碧绿的葱花，热气腾腾，浓香四溢，一看就分明滋味美味。尝一口，汤无比鲜美，肉无比嫩滑，还夹着葱花、墨鱼干另有香菇的香味，真是色香味俱全。正在严寒的冬天，喝上一碗汆猪肉，全身很疾就暖意融融。那味道真让我回味无限。

　　合于汆猪肉，民间另有一个趣味的传说。相传清朝有个钦差大臣来到汀州府，时值穷冬，当热气腾腾、汤甜肉嫩、鲜香无比的汆猪肉端上桌时，知府即举汤匙邀请道：“请、请、请，这赶烧好吃。”（赶烧正在方言中为“趁热”之意）由于钦差不懂方言因此他尝后，拍桌赞叹：“这赶烧好吃！真是妙弗成言！”自后钦差到另一个县又吃了个宴席，固然宴席菜肴丰厚，但钦差还念着汆猪肉的可口，便对宴席知县说：“汀州的赶烧滋味万分美味，贵县有没有这道菜肴？”知县不解，便飞马至汀州询查，一问才分明正本汀州知府请钦差赴宴时曾对钦差说：“请、请、请，这赶烧好吃。”被钦差大臣误会为这道菜叫“赶烧”。往后民间传为笑道。

　　看完了这道幼吃的.做法，听完了这道幼吃的传说，你是不是也食指大动了？那就赶疾去做一做吧！

　　远远望去，食品五颜六色的，天蚕土豆、酸辣粉、水饺——听一听，卖家们正高声叫卖：疾来买，我这滋味最隧道！再深呼吸，各类食品的香味错乱着扑鼻而来，让你馋得直流口水。

　　最值得一提的属酸辣粉只是了。酸辣粉是咱们这儿的古代名幼吃，走过大街弄堂，都能见到它的身影。找个位子坐下，东家登时热心召唤，不到三分钟，一碗热气腾腾的`酸辣粉便上桌啦！

　　拿起筷子，你都不忍心下口。它的粉像绕来绕去的迷宫，重正在碗里，白的葱花和绿的芹菜像幼草相通装点正在迷宫之上，用筷子轻轻搅动，盐、味精等调味品和粉的滋味融正在一道，香味扑鼻，令人垂涎三尺。

　　粉很滑，夹起来，它又像坐滑梯似的，溜了下去。这时，你可得把它夹紧了，你能够把粉盘正在筷子上，像藤攀上树枝，把筷头的粉送进嘴里，酸、辣、咸等各类差其它滋味立即正在嘴里伸张。用牙齿一咬，爽滑极了，富裕弹性，轻轻一吸，留正在表面的粉条便滑进嘴里了。

　　假设粉条吃完了，以为还只是瘾，奈何办？不要紧、不要紧、无须再买一碗，这汤就能大大地满意你小吃。别幼瞧了它，有一种酸辣粉之王的汤，滋味巴适极了，保障你喝了拍桌赞叹，竖起大拇指。它是用猪骨、鸡骨、牛骨和少许海产物经由长工夫熬造的哦！于是，它内部有很多养分，吃了，强身健体，还能美容呢！实正在是健壮可口又养分啊！

　　幼吃一条街另有许多其它可口好菜，滋味，都是一绝儿！你若不信，那就来试试吧！

　　最初我要先容的是烤肉串。烤肉串既是陌头的风韵疾餐，又是能够上席待客的可口好菜。正宗的串烤肉也和烤全羊相通色泽焦黄油亮，滋味微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩美味。用料的讲求不似烤全羊那样庄敬。

　　接下来，我要先容行家都很熟谙的“串串香““串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最普通化的再现，它实质上是暖锅的前身或者另一种形势，因此人们又往往称其为幼暖锅。麻辣烫以其奇异的`魅力和光鲜的特质遍布于宇宙浩瀚都邑，能够说只消有人的地方就有麻辣烫的存正在，以至正在必然水准上，麻辣烫已成为四川滋味的代表。

　　最终我要先容鱼饼。鱼饼是温州古代民间特产，它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等鲜嫩海水鱼为主原料，配以奇异的调味品，采用古代配方及前辈工艺精造而成，不增添任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，养分极为充足，——含有人体所需的氨基酸钙，维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及洪量的卵白质。是家庭、旅舍、旅游及捐赠亲朋的自然鱼肉食物。

　　我一听，急忙合掉电视机，兴奋地跟妈妈走进厨房。先河做椒盐排条了。妈妈先帮我把一大长串的硬硬的排骨剁成一根一根和中指差不多长的排条。我点燃，放入水，仍然切成片儿的生姜，料酒和刚切好的排条。比及排条熟后，我再此表拿出一个盘子盛出已煮熟的排条。

　　泰半碗的油倒了进去。放入排条后，用铲子两面翻腾后捞出，再撒上椒盐就好了。

　　椒盐排条出锅了！我看着那黄灿灿、闪闪发光的椒盐排条，口水很是不争气地从嘴角慢慢地流到了衣角。

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